Actualmente los espumantes argentinos son de alta calidad, se producen de uvas blancas Pinot Noir, Blanc, Sauvignon Blanc, Moscatel y Chardonnay. Las burbujas deben tener alta definición y perdurabilidad y salir por el centro de la copa.
Ejemplo: Espumante Extra Brut
Color: dorado pálido brillante.
Aroma: a frutos cítricos, duraznos y pera, ligeras notas de frutos secos.
Sabor: frutado suave y muy equilibrado
Graduacion Alcoholica: 12 %
Platos a acompañar (sugerencia): excelente como aperitivo y para acompañar pastas, pescados, carnes blancas con salsas suaves. Todos los postres y helados.
Servicio: 6ºC a 8 ºC.
