Ingredientes:
aceite de oliva virgen
agua
2 cebollas
cominos
vinagre de jerez
500 gr de pan
1 pepino
pimentón
1 pimiento rojo
sal
1 kg de sandía limpia
2 kg de tomate maduro
Preparación:
Trocea todos los ingredientes, aliña con el aceite y el vinagre y lo dejas reposando una noche en el frigorífico. A la mañana siguiente, lo pasas por la batidora y el chino, rectificas el punto de sal, aceite y vinagre (debe de quedar un poco sabroso).
Para la guarnición, saca un par de cilindros de sandía, pica una pizca de jamón y aprovecha un
