Ingredientes:
800 gr de pulpo cocido
400 gr de patatas cocidas
laurel
150 gr de mahonesa
4 pepinillos
1 cucharada de alcaparras
un puñado de hierbas aromáticas
Preparación:
Hierve el pulpo en agua con laurel durante 5 minutos para que se temple. Sácalo y córtalo en trocitos. Calienta en el mismo agua las patatas. Sácalas y corta en láminas.
Pica los pepinillos. Mézclalos con la mahonesa, las alcaparras y las hierbas aromáticas.
Vía | Micasarevista
