Son muchas las personas que luego de beber vino tinto padecen dolores de cabeza. Al parecer los motivos de este malestar son variados y dependen de cada uno de nosotros.
Algunos señalan que una de las razones puede ser el consumo en exceso o tener sensibilidad a los sulfitos. Los sulfitos son una sal que puede ser natural o agregada por la bodega y tiene funciones antioxidantes, desinfectantes y depuradoras del color.
El dolor también puede ser producido por los taninos y sobre todo el alcohol, pero la culpa no la tiene el vino, puede que otra razón sea la baja tolerancia de las personas que los beben, la falta de costumbre.
Las aminas y los polifenoles y sus efectos en la dilatación o la constricción de los vasos sanguíneos son otra causa.
Ahora bien, para evitar este tipo de malestar nada mejor que beber con moderación, disfrutar de un vino suave, u optar por los blancos e hidratarse para diluir el efecto del alcohol del vino en la sangre.
Y ustedes, ¿cómo hacen para evitar los dolores de cabeza producidos por el vino tinto?
