Lo sé, son muchos los consejos o tips que se deben tomar en cuenta a la hora de beber vino, algunos los hemos compartido con ustedes en ocasiones previas, pero creo que no está demás hacerlo, así que hoy veremos algunos tips más para beber vino, o mejor dicho disfrutarlo.
Catar vino, ya sea en un restaurant o en tu casa es una experiencia muy reconfortante. Una vez que ya seleccionaste el vino hay varios pasos que debes seguir para poder disfrutarlo al 100%.
1- Huele el corcho: El aroma del corcho te dirá si el vino fue almacenado con cuidado, examínalo para asegurarte de que no esté seco, roto o amojosado.
Si el corcho está seco en ambos lado significa que el sabor del vino puede verse comprometido. Si el extremo que va dentro de la botella está mojado entonces huélelo, su aroma no debe ser inusual.
2- Huele el vino: coloca una pequeña cantidad de vino en la copa. Toma la copa y agítala para que el vino se oxigene y suelte sus aromas. Lleva la copa a ti nariz e inhala. Tomate unos segundos para sentir el aroma y detectar sus sabores indica que está en perfectas condiciones.
Si sientes olor a humedad o vinagre el vino está en mal estado.El vino blanco suele tener aromas a flores, uvas, duraznos, manzanas y cítricos. El vino tinto tiene aromas a frambuesas y cerezas, entre otros.
3- Saborear el vino: Bebe un pequeño sorbo de vino y respira profundo para sentir todos los aromas.
No tragues el vino enseguida, muévelo dentro de tu boca para sentir todos los sabores y si es seco o refrescante.
Por otro lado, es importante escoger un vino que vaya bien con la comida escogida, de esta forma podrás experimentar una experiencia sensorial completa.
