Ingredientes:
4 endibias
4 zanahorias
1 manojo de rabanitos
150 gr de queso Roquefort
100 gr de nata líquida
perejil
pimienta
sal
Preparación:
Desmenuza el queso en un cazo. Añade la nata y calienta a fuego suave. Remueve con las varillas hasta obtener una crema ligera.
Pela las zanahorias y los rabanitos. Lava todas las verduras y córtalas en tiras. Sirve con la salsa templada, decorada con el perejil picado.
Vía | Micasarevista
