Existen infinidad de marcas y tipos de cerveza. Sabemos que es imposible enumerar todas sin que falte ninguna, pero de todas maneras, hoy quisimos hacer una lista de los distintos tipos de cerveza más representativos, para que entiendas un poco más de que se trata cuando ves en la carta de un bar o restaurante y no entiendes nada cuando ves la cantidad de cervezas distintas que hay.
A continuación te contamos los principales tipos de cerveza que existen.
Lager y Pilsen:
Es la cerveza rubia por excelencia. La gran mayoría de cervezas pertenecen a este grupo. Se elabora con malta y es de baja fermentación. El contenido alcohólico es lo que marca la diferencia entre las distintas Lager y Pilsen y puede variar entre 3,5 y hasta 6 grados de graduación alcohólica.
Abadía:
Se obtiene a partir de la cebada, que tiene una fermentación alta. Es una cerveza fuerte y se fabrica artesanalmente. Se llama abadía porque tradicionalmente era fabricada en los monasterios por los monjes, tradición que sigue vigente. También es producida por algunas cervecerías pequeñas pero siempre respetando los métodos de producción artesanal.
Gueuze-Lambic:
Se prepara con una mezcla de trigo y cebada. La gran diferencia de este tipo de cerveza con el resto es que la fermentación se produce naturalmente, sin necesidad de agregar levadura. Es una cerveza de mucho sabor y consistencia.
Blanca:
Se hace exclusivamente con trigo. Toma su nombre del color característico que tiene, pálido y muy claro. Tiene un sabor ligero pero que deja huella y su contenido alcohólico es bajo.
Ale:
Se fabrica mediante un proceso especial llamado de alta fermentación, esto le otorga un sabor exquisito con reminiscencias frutales. Es una cerveza espesa. Existen muchas variedades de cerveza Ale: See Bitter, Brown Ale, Cream Ale y Scotch Ale entre otras.
Stout:
Elaborada con malta tostada, se trata de una cerveza que bien podría denominarse cerveza negra. El sabor de la Stout inglesa tiende a ser algo dulce y pesada.
