Ingredientes para 4 personas:
1 salmón ahumado
1 calabacín cortado en tiras muy finas.
Preparación
1. Extender el salmón sobre la mesa o sobre un trapo.
2. Colocar las tiras de calabacín encima.
3. Enrollar el salmón sobre las tiras. Cortar en caracolas.
Observaciones
Se puede preparar con antelación y congelar (congelado puede durar 1 mes).
Para servir, colocar sobre pan negro.
Conservación
1 día en la nevera ó 1 mes en el congelador.
