Ingredientes:
12 langostinos de regular tamaño
1 taza de vino de arroz o vino blanco
1 taza de agua
1/2 cucharita de sal
1 trozo mediano de jengibre
Preparación:
Detalle: para que este plato te quede bien, lo mejor son langostinos vivos.
En un recipiente mezcla todos los ingredientes y dale un baño a los langostinos hasta que mueran de coma etílico.
Después retira los langostinos y coloca el líquido a cocer en una sartén. Una vez que rompa el hervor, reduce el fuego y deja hervir por 5 minutos. Añade los langostinos y cuécelos por 2 minutos, si son muy grandes tal vez necesiten más de tiempo.
Los langostinos se pueden servir solos o inmersos en su caldo.
Vía | Cocina.org
