Ingredientes:
1/4 taza de whisky
1/4 taza de jugo de naranja natural
1/4 taza de salsa de soja
1/4 taza de azúcar rubia
1/4 taza de cebolla picada fina
3 cdas de cebolleta verde picada
2 cdas de jugo de limón
2 dientes de ajo picados
4 filetes de salmón
Preparación:
Coloca dentro de una bolsa hermética (tipo las Ziploc) todos los ingredientes menos el salmón y mezcla todo bien. Agrega los filetes a la bolsa, cierra bien, y lleva a la heladera por una hora y media, dando vuelta la bolsa cada tanto.
Prepara la parrilla, ya sea a carbón, leña o eléctrica. Retira los filetes de la bolsa y llévalos a la parrilla reservando la mezcla que quedo en la bolsa. Cocínalos unos minutos por cada lado para que se cocinen y rocíalos frecuentemente mientras se cocinan con la mezcla de la bolsa.
Luego solo resta servir con tu guarnición favorita.
