Nombre con el que se le conoce a la variedad Tempranillo en la DO Toro. Da lugar a vinos aromáticos, con ella se obtienen tintos de gran personalidad, bastante cercanos al sabor de un Ribera del Duero y al color de un Burdeos. Sus taninos le otorgan una característica astringencia. Considerada variedad principal de la D.O. Toro.
