Esta variedad ha encontrado un hogar en donde encontrar su máxima expresión que son los viñedos de Alemania, son en estas regiones donde la variedad se adapta perfectamente. En toda Alemania, Alsacia, Australia, Nueva Zelanda, California y Canada, la variedad Riesling responde muy bien. Sus características cambian dependiendo de la región en donde se planta, en Alemania las notas llegan a ser de Manzana verde, Flores y Limas.
Los estilos dulces el aroma a miel es el que predomina. En Alsacia el carácter es más mineral, en Australia la Lima predomina en su gama y es aquí junto con Nueva Zelanda que se producen Riesling Botirizados de una gran calidad.
En California los mejores riesling son dulces de cosecha tardía. Y en Canada se elaboran Rieslin de tipo Ice Wine, con un dulzor concentrado y es hogar del Primer Riesling Sparkling Ice Wine de la casa Pillitteri.
