Ingredientes:
Fajitas ( tortitas de trigo) ya las venden elaboradas en grandes superficies.
Salmón en dados
aceite de oliva
cebolleta
pimiento verde
Elaboración:
1.En una sartén con aceite de oliva ponemos a cocinar el salmón, la cebolleta picada y el pimiento picadito.
2.Rehogar hasta que las verduras estén cocinadas, pero mucho ojo de que no se queme, para eso mejor hacerlo a fuego lento. Puedes añadir un poco de agua si crees que es necesario pero debes dejarla evaporar.
3.Y por último lo único que tienes que hacer es rellenar las fajitas con el sofrito y servir. Puedes acompañarlas de guacamole.
