Ingredientes:
- camarones, 800 gramos
- ajo, 2 cucharada
- zumo de naranja, 1/2 taza
- mantequilla, 2 cucharada
- vino blanco, 1/2 taza
- brandy, 2 cucharada
- mango, 2 lonchas
- aceite de oliva, 1 cucharada
- sal, al gusto
- pimienta , al gusto
Preparación:
Sofreír el ajo con aceite de oliva y añadir los camarones abiertos por la mitad. Agregar la mantequilla en la sartén, verter el vino blanco y el brandy, a fuego medio, y poner el mango. Dejar reposar a fuego lento y, por último, incorporar zumo de naranja, sal y pimienta al gusto. Se puede servir con arroz o verduras salteadas.
Vía: Sabores
